【高蛋白低脂】无糖无油高纤鹰嘴豆饼

作者： 安神镇心

屯了一罐鹰嘴豆很久没用，被素肉汉堡的方子启发，随手用料做了饼，结果超好吃啊啊啊啊啊！ 健身党很合适的备餐，饱腹感一流，不算复杂。但是是比较干的口感，是我这种可以干啃粗粮的超喜欢的味道。 蔬菜可根据个人喜好调整！ 总共的用料可以做8个，每个营养成分据原料估算如下： 热量：150kcal 蛋白质：7.5g 碳水：20g 脂肪：3.8g 素肉汉堡方子如下https://www.xiachufang.com/recipe/102286425/ 感谢:)

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 40克
• 即食燕麦片 200克
• 鹰嘴豆罐头 250克
• 花生酱（花生粉） 2勺
• 盐 7克
• 研磨黑胡椒 适量
• 迷迭香、罗勒碎（可不加） 适量
• 胡萝卜 1/2根
• 马蹄/荸荠 2个
• 香菜（可不加） 3根

【高蛋白低脂】无糖无油高纤鹰嘴豆饼的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆罐头去水压泥，追求口感的话可以留一些整的拌在一起。我用的是蓝色罐的cerio鹰嘴豆罐头，用干豆要提前泡煮。

步骤 2

把蔬菜切碎倒入，稍微翻拌。

步骤 3

加入燕麦片，调味料进行搅拌，不要过度。翻拌过程里加入鸡蛋和牛奶，增加粘合度。

步骤 4

搅拌均匀下手捏成饼，放在铺好烘焙纸的烤盘上。

步骤 5

烤箱上下火180度左右，烤25分钟，出炉口感会比较干，很紧实。

步骤 6

可以享用啦！

【高蛋白低脂】无糖无油高纤鹰嘴豆饼的小贴士

想要湿润口感可以调整牛奶用量，或者追加蛋清。 烤箱烤的时候可以缩短时间，每个烤箱脾气不一样。 吃不完可以放冰箱，拿出来平底锅加热一下就好啦！

菜谱创建时间：2019-03-31 11:42:17