笋笋菇菇&约会

作者： 馋嘴的仙女奶奶

春的季节就想吃点爽口的，干净的，方便的，快捷的……不长肉肉的😂

用料

• 芦笋 350克
• 白蘑菇 150克
• 蒜头 四瓣
• 橄榄油 一汤勺
• 黑胡椒碎 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

笋笋菇菇&约会的做法步骤

步骤 1

白蘑菇洗净切小块，一个切三刀，有厚度就行。

步骤 2

芦笋洗净后将后边的老根去除，再用小刀削去老皮，备用。

步骤 3

热锅倒入一汤勺橄榄油，开中小火（油量根据自家的口感可以适当调整），倒入切片的蒜头爆香后倒入白蘑菇。中小火煎蘑菇到变色。

步骤 4

继续中小火，倒入芦笋煸炒，蘑菇在煸炒中自己会出水，看到有汁水渗出，小火加盖直到芦笋变色。

步骤 5

小火，变色后的芦笋加入盐糖黑胡椒粒等调料，中火翻炒后及时出锅。

步骤 6

使用橄榄油只用热锅就行，橄榄油特有的清香就适合蘑菇的口感。芦笋正当时，很鲜嫩，不用过水（喜欢过水的也可以哈，自己喜欢啦😄），黑胡椒碎调整了口感。

笋笋菇菇&约会的小贴士

3-5月是芦笋最好吃的季节。 喜欢用黄油制作的也么有问题啦。 蘑菇芦笋过水后，加料拌着也么有问题啦。 做菜的过程是最重要的啦，大家开心就好啦🤗

菜谱创建时间：2019-03-31 10:02:04