薄荷🍅大蒜番茄烤鸡腿大份

作者： Mi❤矢矢

中餐不太讲究作料精准用量，开心就好~底下克数仅作参考~按个人口味± 方子是庄女士哒~根据实际情况进行了调整 油纸垫不垫都行~懒得洗盘子或好洗一点就垫着

用料

• 【主材】
• 鸡腿 3只
• 翅中 5只
• 小番茄 350g
• 大蒜 12瓣
• 薄荷叶 一把
• 西蓝花 8朵
• 小米辣 3个
• 【肉类调料】 包
• 花椒油 15g
• 盐 8g
• 黑胡椒 4g
• 孜然 4g
• 罗勒碎 1g
• 欧芹碎 1g
• 【素菜调料】
• 椒盐 2g
• 花椒油 5g

薄荷🍅大蒜番茄烤鸡腿大份的做法步骤

步骤 1

如图： 1、鸡腿鸡翅解冻洗净，用刀刮几道口子，厨房纸吸干水分。肉类调料里的全倒入拌均匀放冰箱入味1小时~不想等也可以，多给鸡肉做按摩入味即可 2、素菜已经切好，小番茄对半切，（大蒜切记不去皮，只去外边那层碎的脏的，里面留层不要剥皮！），小米辣切碎，薄荷叶摘好埋入缝隙处 3、素菜淋上花椒油，撒上椒盐 收工~

步骤 2

烤箱提前预热15分钟，175度，我有风扇就上+下+风热 然后175度烤90min完事~~

步骤 3

啊~~烤的过程最好看了

步骤 4

出炉~~~那会作死忘了时间多烤了20分钟。。汁烤干了，按90min的话完全没问题。 不过味道异常棒！！大蒜超好吃！！！！

步骤 5

🍗🍯

薄荷🍅大蒜番茄烤鸡腿大份的小贴士

肉腌好摆盘后再淋一点花椒油有助于皮焦脆~ 下次个人准备把摆盘后淋的换成蜂蜜，口感应该也不错~~~ 摆盘记得素菜不要盖住肉，不然皮不容易焦脆

菜谱创建时间：2019-03-30 21:30:37