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红烧鲳鱼的做法
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红烧鲳鱼

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作者: Mint
Mint

红烧鲳鱼的用料

红烧鲳鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲳鱼洗净,把内脏什么的都处理好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在两面分别切几刀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加花椒水,料酒,生抽,姜末稍微泡大概十五分钟到二十分钟。具体时间自己掂量

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌好的鲳鱼下油炸,炸个七八成熟。两面泛黄。拿出来控油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另用一个锅(嫌麻烦把之前锅刷干净一样,汗。)加油,倒入葱花和姜末爆香,炒出味儿来之后,加料酒。然后放入水,糖,和淀粉。倒入一点儿豆瓣酱。如果怕腥味,可以放花椒。但是最后一定要把花椒什么的捞出来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炸好的鱼放进去小火炖。把滋味儿炖进去

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,浇上酱汁,上面撒上葱花

红烧鲳鱼的小贴士

注意:豆瓣酱和老抽别放多了0.0 糖的多少可以根据自己口味调整。

菜谱创建时间:2012-03-29 14:42:03
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