糖醋排骨

作者： 旋律蒸蒸

真的很简单的一道大菜！

用料

• 排骨（直排） 500克（1斤）
• 八角 3个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 冰糖 3勺
• 白醋 4勺
• 盐 适量（可放可不放）

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨清水冲洗干净，沥干水分。排骨冷水下锅焯水，水开变色后即可捞起备用。

步骤 2

锅中倒入适量油烧热，倒入排骨和八角翻炒➕料酒1大勺➕生抽2大勺➕冰糖3大勺➕白醋4大勺快速翻炒。

步骤 3

如图所示

步骤 4

倒入适量的开水（水刚刚漫过排骨）煮开，倒入高压锅(盐这个时候可以加)。

步骤 5

高压锅上气后，大火10分钟！

步骤 6

打开锅盖，锅中还有少许汁水，收汁后即可出锅！（直接在高压锅中收汁）如图所示

步骤 7

香甜软糯的糖醋排骨做好了！

糖醋排骨的小贴士

超级简单吧！大家记住，排骨一定是冷水下过焯水哦！

菜谱创建时间：2019-03-30 19:23:50