可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪

作者： 心灵手巧常

这是一个比较啰嗦的菜谱，拍的照片都不舍得删，全部上传😌请勿嫌弃

用料

• 鸡爪 8只
• 油 适量
• 冰糖 4粒
• 水 适量
• 姜 5片
• 葱 一根
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 干辣椒 2个
• 老抽 适量
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 醋 一丢丢

可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

解冻，清洗干净

步骤 2

给鸡爪剪指甲啦😌😌

步骤 3

锅中加入冷水，放入鸡爪。

步骤 4

大火烧开，煮出浮沫即可

步骤 5

捞出，沥干水分，备用。

步骤 6

锅中倒入少许油，加入冰糖，将冰糖炒至起沫，放入鸡爪（小心被油溅到😓）翻炒至鸡爪均匀上色。

步骤 7

锅中加热水，没过鸡爪，依次加入葱、姜、八角、香叶、料酒、老抽、醋、盐（用量见用料表） 大火烧开，中火煮20分钟左右（以能啃动为主😂）

步骤 8

（出锅前加了一些配料😏）大火收汁，出锅啦，摆拍！！

可以吃掉三碗饭的红烧鸡爪的小贴士

🤔个人认为宁咸勿甜 🤔出锅前10分钟放了一些墨鱼丸、鱼豆腐……根据自己喜好加加加就可以啦

菜谱创建时间：2019-03-30 17:12:24