南瓜去皮隔水蒸熟,蒸二十分钟
南瓜稍微晾凉至37度左右,加入酵母粉,如果温度过高,会把面烫死,发不起来
揉成光滑稍软的面团
发至两倍大就可以排气揉面做饼了
排气揉面,下成剂子,随个人爱好大小剂子,擀成圆饼
小火,锅热放入饼,起小泡反面
饼慢慢全部鼓起就熟了
出锅享受吧
南瓜温度一定要在37度左右,不然烫死面发不起来,小火烙饼