白白嫩嫩的猪手 挑自己喜欢的 我买了两只,卖肉大姐给剁成小块。一起炖鸡爪子 四只,剪指甲麻烦 剪了几下放弃了
把蹄子 爪子 倒锅里清洗下,可以放点盐白醋 。然后焯水 放葱段姜片大料 料酒,开水入锅,咕嘟会 出沫子 撇出。下一步我用的电饭锅 省事省时
把焯完的蹄子 爪子 平铺电饭锅锅底 撒上老抽后,再把刚才焯肉的汤倒进锅里 再加 盐 姜片 料酒 炖肉包 适量,我不喜欢各种香料的味 炖肉包只放了1/4 没有炖肉包,十三香五香粉代替都行。电饭锅煮饭那档 熟两三次,就ok了。我第二遍完就很烂了 每次熟了不着急可以先焖一会 再按。我家电饭锅快煮15分钟,焖两次30分钟,焖三次45分钟,是不挺省时的呀。中间用筷子 自己戳戳 您满意为止。鸡爪子熟的快 超级烂 还Q弹,老年人牙口不好也不怕。真想配口冰啤 减肥算了吧
最后您就可以放个容器里冷藏 卤着 更入味。或者捞出干的 冷冻,汤汁也可以冻起来 跟浓汤煲似的,炖汤时扔两块。包灌汤包 也可以包点。
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随意搭配吧
家有糖尿病人 我又减肥 所以家里的糖都用木糖醇,一般血糖高 就伴随有血脂高,三高人士要适量少吃,尿酸高的人士不要吃肉汤,里面嘌呤高容易痛风。祝您又能解馋又能吃的健康美丽