红薯饼

作者： Jinjin哟

周末下午，在家闲坐喝茶，几杯茶下肚就想要来点甜甜的小吃中和一下味蕾。正好家中还有一个红薯🍠，想起曾经在茶馆吃过煎红薯饼，味道特别适合这样喝闲茶的下午。于是，动手做起来……

用料

• 红薯 1个
• 面粉 60克
• 白糖 20克
• 水 50克
• 食用油 适量

红薯饼的做法步骤

步骤 1

备好材料

步骤 2

红薯洗净去皮，切成1*1厘米的小丁，放一旁备用

步骤 3

切成丁的红薯，与面粉、白糖、水一起放进容器里

步骤 4

搅拌均匀成糊状

步骤 5

平底锅倒入适量食用油加热

步骤 6

用大勺子舀起一勺步骤二混合好的面糊，摊成饼状

步骤 7

中小火加热，不要急于翻面，等到成型之后再翻，大约可一面煎5分钟

步骤 8

煎至两面金黄即可出锅，喜欢口感焦脆的可稍微煎久一些，但要注意控制火候，以防煎过火出现焦味

步骤 9

用厨房纸吸去多余油脂，摆盘，即可美美地享用了

菜谱创建时间：2019-03-30 15:10:40