小米锅巴（空气炸锅版）

作者： 洋洋洋与小天天

因为天大宝爱吃脆脆的东西，研究了好多菜谱都是油炸的，又不想让孩子吃太多油炸的，所以改良了版本。

用料

• 盐 5克
• 鸡蛋 1个
• 小米 200克
• 面粉 少许
• 五香粉 适量
• 黑芝麻 2勺

小米锅巴（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

1、将小米用水淘洗干净，加水微波炉转3分钟（如不用微波炉，也可用水泡4个小时，道理都是一样的，为了让小米变软）2、将水倒出去一部分，保证泡好的小米表面看不到水。此步骤忘记拍照片了。

步骤 2

将泡好的小米与所有用料活成面团。面粉我是看情况添加的，具体克数不太明确，不太粘手就好了。

步骤 3

将面团擀成薄片，切成长条。

步骤 4

将面片刷点有油（因为我怕太干，稍微抹了点油）切成均匀大小，形状看自己喜欢来定。

步骤 5

空气炸锅180℃，5分钟预热。将切好的小方块摆在烤篮里，180℃烤10分钟，就可以出锅了，刚烤好的不是很脆，晾凉以后就可以吃啦！

步骤 6

美味的无油锅巴完成啦，脆脆的孩子很喜欢。如果是大人吃，可以撒上自己喜欢的调料。自己做的小米锅巴，真材实料，👍

菜谱创建时间：2019-03-30 14:35:43