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早餐一份•法式吐司的做法

早餐一份•法式吐司

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作者: XIN食记
XIN食记
据说,不吃早餐人会变sha?麻吉? 打开冰箱发现还有一包吐司,但是又不想吃硬硬的烤吐司……那就和鸡蛋搭配,做份软绵绵的法式早餐吧♡

用料

早餐一份•法式吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个平盘,打入两个【鸡蛋】顺时间打散。再放一丢丢盐。 (用平盘是为了吐司可以平整均匀的沾满蛋液)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往打好的蛋液里倒入【牛奶】搅拌均匀。(全脂、脱脂的牛奶都OK,总之不是自带甜味的) 蛋液和牛奶的比例是1:1,目测大概一致就好,多一点少一点没关系(=^▽^=)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将【吐司】放入蛋液,正反面均匀的沾满吸饱。(这次用的普通厚度的白吐司,如果是厚片的最好了)(=^^=)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切一小块【黄油】。因为一会儿要煎四片吐司,所以提前再平均切好4块备用~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取平底锅(最好是不粘锅哦),中火、待锅稍热,放入其中一小块黄油,转圈融化。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入刚刚沾满蛋液的吐司片,先不着急动ta。把火调至小火。前后左右晃动平底锅,吐司片自由滑动,待一会会儿,用铲子盘面。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面各来回煎两次,煎至金黄(如图),拿出盘子备用,差不多可以出锅啦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其他几片依次煎好,装盘享用啦~~ 因为木有水果,找了香蕉牛奶搭配啦ヾ ^_^♪如果你手边有草莓什么的水果切好搭配起来,既好看又好次♡

早餐一份•法式吐司的小贴士

1.这次蛋液里撒了一点点盐,如果你喜欢甜口,可以去盐换糖,只是注意不要加太多哦。 2.煎好一片吐司后,锅里会有一些黑色小粒粒,建议先用厨房纸擦干净再开始下一片,以免第二片吐司黑黑的。 3.吐司片和鸡蛋的比例2:1。如果煎两片吐司配一个鸡蛋就好,再加牛奶搅拌。

菜谱创建时间:2019-03-30 13:04:31
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