简单版芒果养乐多西米露

作者： 一升萝卜

第二次做西米露，成功 ( ^ω^ )

用料

• 西米 三分之一杯
• 芒果 一个
• 养乐多 一瓶
• 绵白糖 适量

简单版芒果养乐多西米露的做法步骤

步骤 1

1、煮西米 奶锅内放1.5升水，大火煮沸，然后将三分之一煮饭杯的西米倒入，继续大火煮5分钟； 随后转中火煮15分钟，煮的过程中全程不加盖； 煮到西米边缘透明、最多只在中心剩一个小白点时可以关火。 注意⚠️ ～西米不能提前清洗，洗过的西米会碎掉、不成形 ～水不能放少了，多放点水不影响煮，放少了会无法进行第二步 ～为防止西米粘锅，可以用勺子顺时针搅拌一下 2、焖西米 关火后，将奶锅盖子盖好，将西米焖20分钟。 20分钟后再开盖，西米中心的白点几乎都没有了，而且西米吸水后会膨胀一些。 3、过凉水 准备一碗凉白开，将焖好的西米倒入，冷却一下后将冷水泼掉。基本上西米就准备好了。此时可以加一些白糖和西米搅拌一下，比较能防止西米互粘。

步骤 2

4、芒果切丁，切的品相好的做最后点缀，品相普通的拿去榨汁，榨汁的时候可以加牛奶、椰奶，或养乐多。

步骤 3

5、芒果已经很甜，不需要额外放糖，西米和芒果汁搅拌一下就可以吃了。

简单版芒果养乐多西米露的小贴士

芒果汁过筛应该就无泡了

菜谱创建时间：2019-03-30 12:58:50