素卷

作者： 诸葛吉祥

用料

• 豆腐皮
• 菌菇
• 春春
• 雪菜

素卷的做法步骤

步骤 1

食材切丝炒（依自己口味选择菌菇）

步骤 2

食材晾凉后包。豆腐皮外围那条边撕掉（可以和食材一起包）可以用整张豆腐皮包，也可以切成春卷大小再包

步骤 3

豆腐皮要选薄的那种口感更好，选适量食材包，不要卷太实

步骤 4

摆放时接口朝下

步骤 5

过油炸几秒成型即可（若是整张豆腐皮包的，炸之前可切段）油炸食物时，不要先关火再盛出食物，因为油温降的时候食物最吸油。

步骤 6

油炸后可直接吃（豆腐皮很容易熟，食材包的时候已经是熟的）也可蒸着吃，又或是裹层蛋液用平底锅煎着吃

菜谱创建时间：2019-03-30 12:44:00