留住春天——桑葚果酱

作者： RhonRhon

此菜谱使用了本身就比较甜的桑葚，如果桑葚比较酸，请适量增加糖的用量。

用料

• 桑葚 400克
• 白砂糖 60克
• 柠檬汁 15克

留住春天——桑葚果酱的做法步骤

步骤 1

桑葚清洗干净后摘去果蒂

步骤 2

加入砂糖

步骤 3

戴上手套把桑葚抓捏碎，一定要戴手套！一定要戴手套！！一定要戴手套！！！

步骤 4

开大火煮开后转小火，再用干净无油的铲子把未捏碎的桑葚再按压碎。

步骤 5

煮至略粘稠加入柠檬汁

步骤 6

继续煮，期间不停翻动以免糊锅

步骤 7

煮粘稠了装入消过毒的果酱瓶即可。关于果酱瓶简便的消毒方法见这个菜谱https://www.xiachufang.com/recipe/102228390/

留住春天——桑葚果酱的小贴士

全程注意无油

菜谱创建时间：2019-03-30 10:00:53