奶油芋泥蛋糕卷

作者： hou_wr

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 52克
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 52克
• 细砂糖 40克
• 芋泥馅
• 芋头 430克
• 紫薯 120克
• 淡奶油 200克
• 糖 15克

奶油芋泥蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

芋泥： 紫薯120克、芋头430克、淡奶油200克、糖15克，搅拌30秒／速度6

步骤 2

蛋黄+牛奶52克、油30克搅拌均匀 筛入低粉52克搅拌均匀 蛋白➕柠檬汁几滴，分3次加入糖打发至湿性发泡 蛋黄糊蛋白霜翻拌均匀 170度烤18分钟

步骤 3

取出晾凉手温涂抹芋泥卷起冰箱冷藏

步骤 4

挤上芋泥装饰

步骤 5

花园里

步骤 6

芋泥和樱花颜色好搭哦

菜谱创建时间：2019-03-30 07:36:08