【何老师】空气炸锅版排骨

作者： 晓晓seven

空气炸锅物尽其用啥都能做，不只炸薯条哦。

用料

• 排骨 2斤
• 蒜 适量
• 啤酒 适量
• 老抽 适量
• 黄豆酱 适量
• 八角 适量

【何老师】空气炸锅版排骨的做法步骤

步骤 1

.用冷水浸泡排骨（1斤半-2斤左右3-4口人吃）化冻，然后用冷水清洗干净，换盆水，泡5分钟左右，如果水特别脏，在换盆水，浸泡2个小时左右（这样比用热水焯口感更好，也干净）。

步骤 2

2.把排骨从盆里捞出来，用厨房纸把水吸干一点（不吸也行，但稀释酱油调料味），放到碗里，大人的排骨放蒜，啤酒，老抽，黄豆酱，八角腌三个小时以上。孩子吃的什么也不放，刷蜂蜜，腌三个小时以上。

步骤 3

空气炸锅180°-200°预热5分钟。没有固定温度，因为排骨的量不固定。一般是十分钟的时候拉开看看，差不多就颠颠翻个，改150°-160°，盖锡纸，再炸18-20分钟。

步骤 4

出锅~

【何老师】空气炸锅版排骨的小贴士

何老师，我的同学，远程指导我做饭，因为本人记性不好，就随手记录一下，哈哈。上班族可以早上5点起来浸泡，7点腌上放冰箱，晚上回家做。

菜谱创建时间：2019-03-30 02:21:26