把菠菜用热水焯好后,放入凉水中冷却后挤掉水分,切成3厘米左右长的小段备用。把味噌与白糖搅拌均匀后,加一点点水,用筷子搅拌均匀(如果友友们的味噌是稀的,就不用加水了)
把菠菜、味噌和芝麻面倒入一个碗里,用筷子搅拌均匀。
盛入碗中就可以美美地享用了。
1.和南方的友友一样,日本人也喜欢在做料理时往里边加一点糖,北方的友友如果喜欢咸口的话,就不用加了。 2.白芝麻面也可以有用黑芝麻面代替,似乎更健康! 3.如果买不到芝麻面,可以把炒熟的芝麻装进比较厚的塑料袋里,用擀面杖或者酒瓶子将芝麻擀碎,这样做出来的芝麻面更醇香更美味!