小猪佩奇可爱造型馒头

作者： mylittleheart

你家也有个从早到晚只要打开电视就要看小猪佩奇的娃儿吗，你家有自从看了动画片后，见水坑就跳的娃儿吗，我们为什么不拎着打一顿还要给她做她最喜欢的馒头。

用料

• 中筋面粉 100克
• 牛奶 50克
• 酵母 1克
• 玉米油 2克
• 糖 2克
• 红曲粉 适量
• 竹碳粉 适量

小猪佩奇可爱造型馒头的做法步骤

步骤 1

按照顺序把食材依次倒入面碗中，牛奶，酵母，面粉，玉米油，糖。 做馒头用到玉米油是为了让馒头更亮更光滑的作用，糖是为了帮助发酵的作用。将面粉用筷子搅成絮状。

步骤 2

简单的揉成一个面团。面粉和牛奶用量合适的话，是不会有干粉粘碗壁，面团也不会粘手。面粉牌子不一样，吸水性也就不一样。如果面团粘手或者太干，适量的加减些牛奶。

步骤 3

把面团移到揉面垫上。可以用保鲜膜包裹一会儿，醒5分钟面更好揉

步骤 4

用像搓衣服的手法来搓揉面团，搓出去卷回来再搓出去，反复动作。

步骤 5

揉成一个光滑的面团

步骤 6

我们来将面团分出三个5g的小面团。

步骤 7

分别加入果蔬粉，揉成彩色面团。

步骤 8

揉好后除粉色面团外其他面团用保鲜膜包裹防止风干。把粉色面团分成小份，分别是两个35g(猪爸爸猪妈妈) 一个30g(佩奇) 一个25g(乔治)。剩下的一份留着做耳朵用。

步骤 9

取出一份面团，我们先从佩奇开始做起，手成C状把面团团成圆形。

步骤 10

团好后，放在馒头纸上。

步骤 11

用工具或者面刀在面团左端或右端三分之一处，切进去一道，面刀从外往里按进去。

步骤 12

面刀拿出来的样子，哈哈，专门拍的详细点我怕我讲不好，大家好理解。

步骤 13

按压面团，整形，

步骤 14

用手把面团捏成鼻子长，脸圆的造型。

步骤 15

用粉色面团，揉出两个大小相同的水滴状做耳朵。

步骤 16

压在头的下面。

步骤 17

用工具压出佩奇的鼻子，我用的是瓶盖的边。压一下

步骤 18

用牙签或者工具戳出小鼻孔。

步骤 19

用深红色面团揉一个小球，涂抹少许牛奶，按压贴在脸上。

步骤 20

揉两个大小相同的白色小球。

步骤 21

揉黑色小球，贴在白色上。

步骤 22

深红色面团搓成长条。

步骤 23

截取一段，涂抹牛奶，贴成笑起来的嘴巴。

步骤 24

同样的方法做好乔治，接下来做猪爸爸，做好前面步骤留下眼睛部位。

步骤 25

揉两个大小相同的黑色小球。

步骤 26

按压，贴在脸部。

步骤 27

黑色面团搓成长条。

步骤 28

截取小段小段。

步骤 29

涂抹牛奶，贴成眼镜和胡子，有没有黑帮老大视角，哈哈哈哈。

步骤 30

揉白色小球，和黑色小球，重叠贴成眼镜，注意大小。

步骤 31

猪妈妈做成佩奇眼睛后，黑色面团揉长条，截取小段，贴在眼睛上做睫毛就好。

步骤 32

全部做好后的样子。一家人整整齐齐。

步骤 33

接下来我们来发酵面团，放进烤箱，35度发酵30分钟左右。如果不习惯用烤箱的话，也可以放入蒸锅中发酵，锅中加入35一45度的热水，具体发酵时间跟发酵程度来定，轻按馒头表面会回弹就是发酵好了。

步骤 34

发酵好后，滚水入锅，大火蒸制10分钟，焖两分就好了。

菜谱创建时间：2019-03-29 23:31:28