简单好吃的手撕包菜

作者： 食习生TastySense

今天教学员做了一道简单的手撕包菜，没想到大受欢迎，我做菜的宗旨就是简单好吃就够了

用料

• 包菜 一个（250克）
• 蒜 二瓣
• 干辣椒 四个
• 蚝油 一勺
• 盐 一克
• 生抽 一勺
• 五花肉 100克
• 花椒粒 二十粒
• 糖 半勺
• 醋 半勺
• 小米椒 一个

简单好吃的手撕包菜的做法步骤

步骤 1

准备的食材及调味品，计量看用料明细。

步骤 2

切配准备：1，、包菜用手撕成大小合适的方块，肉切薄片，蒜切末、干辣椒小米椒切丝、花椒20粒。2，料汁配比：一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、半勺醋搅拌均匀备用。

步骤 3

起锅放少许油，先炒五花肉，加一克盐，煸炒至五花肉变色。

步骤 4

五花肉变焦黄后，中小火，先放花椒粒爆香，再加入蒜末小米椒炒一下，最后再加入干辣椒炒出香味

步骤 5

炒出香味放入包菜，开大火、快速翻炒至包菜六分熟

步骤 6

白菜六分熟后，加入之前调好的料汁快速翻炒至调料均匀，八分熟出锅装盘

步骤 7

菜一出锅就吃光啦

简单好吃的手撕包菜的小贴士

这道看似简单，整个过程火候要掌握好，提前备好料汁是关键

菜谱创建时间：2019-03-29 22:36:03