把鲜虾去头,(虾头留着可以用虾油做其他的菜,非常美味)去虾线,剥壳,打入一个鸡蛋,适量淀粉,加适量盐,放入搅拌机
打成糊状
用圆勺子挖成团子,下锅,煮十分钟,洒上香菜末,香油,出锅!
汤里放点盐,连汤带丸一起吃,非常美味!