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香煎鳕鱼🐟的做法
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香煎鳕鱼🐟

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作者: 清心的阳光
清心的阳光
鳕鱼营养价值高,口感细腻回甘,还没细刺,非常适合给家里的大小宝贝们吃❤️

用料

香煎鳕鱼🐟的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鳕鱼块洗净,去鳞片,用厨房纸擦水,手磨黑胡椒和海盐粒撒两面,腌20分钟左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅加热,刷一层薄油,调小火放入鳕鱼片。(鳕鱼本来就含有油脂,煎的过程中自己会分泌更多的油,所以锅内要少油,不粘锅可以不放油)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煎,两面微黄时,放几粒碎蒜片,去腥提香,淋一小点点生抽或者海鲜酱油(一定要少,不然会影响颜值、夺味)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放生抽或者蒸鱼豉油才会煎到金黄色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直用小火慢慢煎,煎至金黄后翻面煎,快出锅的时候撒一小点碎葱花,提香、增加颜值。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅,又香又嫩有木有🤩🤩🤩

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香味儿都溢出屏幕了🤩🤩🤩女儿吃的只剩🦴🦴🦴

香煎鳕鱼🐟的小贴士

这个香煎鳕鱼的方子是我做了不少于十几次才写了贴上来的,我一直是这样煎的,一次都没有失败过。 如果跟着这个方子做失败了,可能是锅的问题(要用不粘锅),可能是鱼的问题,也可能是口味不同的问题…… 我买的智利进口冷冻银鳕鱼尾巴,🍑宝有卖,关键词搜一下很多选择的。(为什么买鱼尾不买中段呢?鱼尾便宜很多,而且鱼的活动部位肉鲜嫩。当然,土豪还是买中段吧,当然更好)

菜谱创建时间:2019-03-29 22:15:38
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