都暻秀版 墨西哥牛肉卷

作者： Annabel_Wang

EXO的新团综《HEART 4 U》中，成员D.O.以“私人料理师”身份帮助成员XIUMIN准备乔迁宴。 我选取了其中墨西哥牛肉卷进行上传。

用料

• 牛里脊肉块 根据个人喜好
• 墨西哥玉米饼 根据个人喜好
• 白菜 半颗
• 日式味增 3勺
• 辣椒粉 2勺
• 孜然粉 3勺
• 食醋 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒粉(手动研磨) 适量
• 蛋黄酱 2勺
• 芥末 适量

都暻秀版 墨西哥牛肉卷的做法步骤

步骤 1

白菜切细丝

步骤 2

白菜中倒入适量辣椒粉、孜然粉和食醋，抓拌均匀。

步骤 3

平底锅中加入少许橄榄油，放入牛里脊肉块，撒上少许黑胡椒和盐。

步骤 4

两面煎至封面，稍微撕松散开。

步骤 5

制作牛肉的腌料，适量日式味增和清酒，并加入少量黑胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 6

放入牛肉，腌制入味。

步骤 7

取墨西哥玉米饼，放置平底锅中，至冒气泡，用筷子拍打后确保没有破损，取出待用。

步骤 8

制作酱料，根据个人口味配比蛋黄酱和芥末酱。

步骤 9

取酱料涂抹于饼中央，放上准备好的白菜和牛肉。

步骤 10

卷好后对半切，摆盘，完成！

菜谱创建时间：2019-03-29 21:48:07