准备食材
香蕉剥皮切小段,借助打蛋器或勺子碾泥。
可以保留一定颗粒,口感也很好。
舀1勺香蕉泥置于馄饨皮上。
边缘涂一点水后对折。
用指腹将边缘按紧。
用叉子在边缘按出花纹。
按三面。
2根香蕉的馅,我包了11个。
平底锅倒少许油。
煎至一面变透明后翻面。
两面变透明后最后撒上椰蓉。
香蕉和椰蓉的美好组合,也是款很能打的甜品哦。甜份来自香蕉本身,用的油也很少,吃这个没有负罪感~
馄饨皮保质期短不耐放,用来包成香蕉派方便又好吃,喜甜的朋友还可以淋上巧克力酱。 除了煎,也可以采用炸、烤的方法。炸热量高,但表皮会更为酥脆;烤低油更健康,但表皮不易有这么好看的金色。