清爽墨鱼丸汤

作者： karien1103

墨鱼一只，肥肉少量，蛋白2只，姜末，葱白末，料酒，盐，白糖，食用油，香菜，葱花

用料

• 鱼丸 个
• 姜 片
• 葱 根
• 蛋液 2
• 香菜 根
• 盐 克

清爽墨鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

墨鱼一只，肥肉少许。清理干净的墨鱼切小块，肥肉切小块，加入葱白末、姜末，料酒、白糖、盐、蛋白液和一点点食用油。放入料理机打成泥

步骤 2

打好的墨鱼泥放入碗里，筷子顺时针搅拌。锅里放入水，葱和姜片，水开后关最小火把墨鱼泥捏成丸子状，放入水里。都浮起来后根据口味加盐。汤碗里放入葱花和香菜碎，墨鱼丸和汤一起倒入碗中，OK。

清爽墨鱼丸汤的小贴士

墨鱼泥里加入肥肉更加松软滑嫩和香

菜谱创建时间：2019-03-29 19:21:24