春天的美味 香椿黄煎鱼

作者： 诗酒趁年华华

香椿抽芽的时候，是吃这个菜唯一的时节。年年盼着春，盼着香椿上市 ，盼着吃上一口香椿鱼。

用料

• 黄煎鱼 500g
• 香椿 150g
• 盐 适量
• 醋 适量
• 油 适量

春天的美味 香椿黄煎鱼的做法步骤

步骤 1

嫩香椿一小把，洗净控水。

步骤 2

黄煎鱼洗净，加适量盐腌制十分钟。

步骤 3

锅内多加一些油，煎鱼，让油把鱼的小刺炸脆。

步骤 4

炸到这种程度。

步骤 5

鱼出锅后趁热，小心别烫着手，把鱼的主刺剔除，其它的小刺因为炸酥了，不用剔除可以吃。

步骤 6

把鱼撕成小块。

步骤 7

香椿切碎洒在鱼肉上

步骤 8

加米醋拌匀。

步骤 9

装盘享用美味吧，你一定要试一试哦，属于春天的美味。

菜谱创建时间：2019-03-29 15:56:26