腌萝卜

作者： 华灯初上1515

用料

• 白萝卜 1000g
• 盐 5g
• 糖 30g
• 料水：
• 白糖 100g
• 白醋 100g
• 生抽 100g
• 热开水 100g
• 蒜 5瓣
• 小米椒 1个

腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜带皮，切好后加盐5g拌匀腌半小时左右，去除水份。 再加糖30g腌半小时左右，去除水份。

步骤 2

料水： 热开水把糖化开，加白醋，生抽，蒜片，辣椒段调匀。

步骤 3

把料水倒入萝卜中拌匀装瓶，密闭，入冰箱冷藏。 白玉萝卜3天后可食用。 笨萝卜7天后可食用。

菜谱创建时间：2019-03-29 15:33:18