葱香蚕豆 -【春季时令】

作者： 食光陪伴营

春暖花开的季节，吃肉不如吃豆。带着浓郁葱香的鲜蚕豆，口感沙沙绵绵，鲜甜粉糯。 蚕豆的其它做法： 【蚕豆炒牛肉粒】：https://www.xiachufang.com/recipe/103740534/ 【胡豆肉片汤】：https://www.xiachufang.com/recipe/103740628/ 欢迎关注我们的公众号或从Apple Store下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入，教你做营养、低脂又好吃的健康料理。 微信公众号：食光陪伴营 APP：Well-饮食计划记录工具

用料

• 蚕豆 250克（带壳）
• 小葱 30克
• 食用油 5克
• 盐 少许

葱香蚕豆 -【春季时令】的做法步骤

步骤 1

食材如图：新鲜蚕豆250克、小葱30克

步骤 2

小葱洗净，切碎；

步骤 3

锅中倒入少许油，油热后放入二分之一的葱花爆香（留下一半的葱花备用）；

步骤 4

待小葱爆出香味后，下蚕豆翻炒；

步骤 5

加适量水，高度以盖过蚕豆为准，盖上锅盖中小火焖煮；

步骤 6

焖至水分快收干时，开盖转大火；

步骤 7

出锅前加适量盐，倒入剩余葱花翻炒均匀即可。

步骤 8

出锅。

菜谱创建时间：2019-03-29 13:56:59