咖喱饭

作者： 杞垣

用料

• 土豆 一个
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 咖喱 两盒
• 盐 一克
• 鸡腿肉 两只
• 葱姜蒜末 适量
• 油 一大勺
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺

咖喱饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜土豆去皮切丁备用

步骤 2

洋葱切丁备用

步骤 3

鸡腿肉（琵琶腿）去骨，去皮，切丁备用

步骤 4

热油，葱姜蒜爆香

步骤 5

下入鸡丁翻炒

步骤 6

放一些料酒，翻炒一会儿

步骤 7

放入生抽两勺，翻炒均匀

步骤 8

放入胡萝卜土豆丁，炒上一小会

步骤 9

放入洋葱，翻炒均匀

步骤 10

加水，水量没过蔬菜就好，大火烧开，小火慢炖，大概十分钟

步骤 11

等土豆变软后，加入咖喱块，熬煮大概五分钟，咖喱块融化，汤汁浓稠即可

步骤 12

用小碗盛好米饭，倒扣盘子里，放上做好的咖喱酱，放点韩式拌饭海苔，美味！

咖喱饭的小贴士

我做的是六人份，自己算好人头做哈 鸡肉我用的琵琶腿肉，这个肉嫩，不担心火候掌握的不好，一般做鸡肉类的菜，我都用鸡腿肉，比如宫保鸡丁，炸鸡柳。

菜谱创建时间：2019-03-29 12:29:09