金针菇方便面花甲焖焖乐

作者： 铅笔哈哈哈

用料

• 方便面 包
• 金针菇 把
• 花甲 斤
• 盐 捏一点
• 蚝油 一勺
• 糖 捏一点
• 豆瓣酱郫县 一勺
• 香油 几滴勺
• 洋葱 半个个
• 姜 切丝
• 葱 几根
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 青尖椒 两小根
• 红干椒 两个

金针菇方便面花甲焖焖乐的做法步骤

步骤 1

1. 需要提前一小时处理花甲，养在清水里，加油几滴盐或者醋一点点，等他吐沙。先准备配菜，洋葱切小丁，葱切圈，姜切丝儿，青尖椒切圈，红干椒对半切，完毕。

步骤 2

2.锅里放油，微热后豆瓣酱炒红油出来后，加洋葱末等配料一起入锅炒香，软了体积小了后放蚝油生抽，再炒均匀。

步骤 3

3.花甲冲洗一下，下温水锅里面煮开口，加点料油在水里去腥，全开口后倒出，每个都冲水搓干净，我是习惯吃的东西干干净净的，这种保证没有任何沙。

步骤 4

4.可以用大碗把锡纸放进去做成碗的造型，多一些可以覆盖完顶部。提前烫好方便面和金针菇盛出。锡纸碗里面先铺一半炒好的底料，把花甲倒进做好的锡纸碗里面，铺上金针菇，再顶端再铺一层剩下的底料，滴几滴香油啦。倒入烧好的开水，把锡纸提出来拎锅里，直接开锅烧，因为都是熟的了，五分钟内可以出锅。

步骤 5

美味就出锅啦！喜欢蒜末的人，也可以加一些一起炒进底料里哦。方便面放进吃完花甲壳的汤汁里，面条吸饱汁儿的感觉简直了！祝大家用餐愉快～敲美味

金针菇方便面花甲焖焖乐的小贴士

底料耐心切一切，反正很好吃啊

菜谱创建时间：2019-03-29 10:55:51