12个月以上宝宝版煎饼果子

作者： 小小美食日记1

首先我想说的是这个不是正宗的煎饼果子，但是还是很好吃的，宝宝也爱吃。用番茄酱替代传统的甜面酱，因为孩子还小尽量不要给吃那么浓重的酱料，番茄酱是比较适合的。番茄酱做法我以前教过的可以去找一下。买的番茄酱的话最好买添加剂少的， 夹心部分可以根据条件自己变化，有些不健康的夹心就不要给那么小的孩子吃了。 你还可以加芝麻酱、花生酱等等也非常好吃。还有比如加一些虾皮粉、紫菜可以提鲜，所以不是一定要加盐食物才会变得好吃，有很多方法能让不加盐的辅食变得很好吃哦。 最近我做面食都会放一定比例的黑麦粉，因为黑麦粉营养好，而且是粗粮可以增加膳食纤维的摄入，而且b族维生素含量比较丰富，也可以增加食物的品种。 黑麦的口感比较粗糙所以不要加太多，以免孩子一口也不吃我这个比例还可以，不会那么粗糙孩子的接受度也会比较高。这么多的量大概可以做3-4个煎饼果子 煎饼一定要小火，煎完后关火一定要把锅在布上放一下降温，这样不会让煎饼太厚，会更好吃一点

用料

• 面粉90g 黑麦粉30g 水200g 肉松适量 鸡蛋 芝麻适量 番茄酱适量 生菜适量 葱适量

12个月以上宝宝版煎饼果子的做法步骤

步骤 1

准备好材料，没有黑麦粉可以全部用面粉 没有肉松可以用香肠

步骤 2

将面粉、黑麦粉加水搅拌均匀

步骤 3

葱只取葱叶切成末备用

步骤 4

锅里刷一点点油 等锅微热倒入一勺面糊

步骤 5

表面差不多凝固放一个鸡蛋撒肉松，因为我孩子不爱吃肉松所以我混合进了鸡蛋里，如果爱吃可以卷在饼里面不用这样操作

步骤 6

趁鸡蛋还没有凝固表面撒黑芝麻、葱花，等表面蛋液凝固

步骤 7

将面饼翻转过来，刷上番茄酱

步骤 8

放入生菜卷起来即可

步骤 9

用刀对半切两半就可以吃啦

步骤 10

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12个月以上宝宝版煎饼果子的小贴士

1、 这个不是正宗的煎饼果子，但是味道很好 2、 可以提高黑麦粉的比例，但是黑麦粉太多可能口感会没那么好 3、 油条这些不适合孩子吃所以我没放

菜谱创建时间：2019-03-29 09:28:07