猪肝在水里轻烧了一次,然后洗干净,放了生姜再烧一次
把猪肝捞起以后,弄块,再放锅里炒,再放打碎机里打碎
我反复炒,再反复打,因为打碎机不给力,如果是破壁机应该会好一点。 (最好不要用铁锅,我第一次用了铁锅,效果不好,这个是第二次了,用了不粘锅,为了炒的更好,最后还用筛子,为了弄的更细)