爆香土豆肉饼粒

作者： luckymeijia

这是一道食材和做法都比较简单的菜肴，主要调味料沙茶酱。作为潮汕人，家里必不可少的酱料当属沙茶王，可以当众多菜品的调味料，也可以作为很多肉类的蘸料例如牛肉丸牛肉，特别触动人的味蕾。😋

用料

• 土豆 1个
• 肉饼 200克
• 葱 1根
• 沙茶酱 1.5勺
• 花生酱 1/3勺
• 盐 少许

爆香土豆肉饼粒的做法步骤

步骤 1

土豆切成粒后用清水洗掉外面那层粉然后沥水备用

步骤 2

肉饼切成粒备用

步骤 3

葱也切成粒

步骤 4

锅里下油中火烧热下土豆粒翻炒两分钟后下肉饼粒继续翻炒两分钟

步骤 5

加适量清水

步骤 6

下1勺半沙茶王，1/3勺花生酱，一小勺盐，用铲子翻炒搅拌均匀，然后盖上锅盖焖十分钟，中间可以稍微翻炒几下

步骤 7

关火往锅里撒上葱花，利用余热再烧一小下就可以起锅啦

步骤 8

香味非常浓郁的一道菜就完成啦

爆香土豆肉饼粒的小贴士

土豆粒要先清水洗掉外面那层粉以免粘锅厉害。盐不要下多，因为沙茶王本身也有点咸味的。

菜谱创建时间：2019-03-29 08:44:31