鸡蛋干炒蒜黄

作者： 温柔贤惠的孙二娘

用料

• 鸡蛋干 两块
• 蒜黄 20根左右吧🙃
• 生抽
• 耗油
• 鸡精
• 盐
• 糖
• 洋葱

鸡蛋干炒蒜黄的做法步骤

步骤 1

鸡蛋干切成方块，蒜黄切段，洋葱切粒

步骤 2

油烧热，烧的特别热，再放入鸡蛋干，可以听到油炸鸡蛋干噼噼啪啪的声音。这样可以使鸡蛋干表面迅速焦黄，吃起来比较香。😛

步骤 3

等到鸡蛋干表面差不多都焦黄了，放入蒜黄和洋葱，然后加入生抽，耗油，鸡精，少于糖翻炒。

步骤 4

炒至蒜黄洋葱软了，加入少许盐翻拌均匀出锅。

鸡蛋干炒蒜黄的小贴士

不喜欢吃洋葱也可以不加，不会太影响鸡蛋干的味道。糖绝对要加一点，点睛之笔，生抽多放点，可以减少鸡蛋干的腥味。

菜谱创建时间：2019-03-28 22:09:48