缤纷多彩虾仁酱油炒饭

作者： 闲闲得乐儿

世间万物，唯有美食不可辜负。家里剩的米饭多半都是用来炒制，特别爱吃虾仁酱油炒饭，炒制好趁热吃,吃上一口简直太满足了，根本是停不下来的节奏，赶紧来试试吧！

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 1个
• 红肠 半截
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 2勺
• 蚝油 1勺
• 玉米粒 1把
• 青豆 1把
• 胡萝卜丁 1把

缤纷多彩虾仁酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，隔夜剩米饭，虾仁用一勺料酒，一勺生抽，半勺胡椒粉腌制一下。红萝卜丁、甜玉米粒、青豆粒用开水焯熟沥水备用，红肠切丁。

步骤 2

起锅热油

步骤 3

油热放入鸡蛋液快速炒制成形，盛出备用（鸡蛋液中放入料酒，炒出的鸡蛋比较嫩）

步骤 4

用炒鸡蛋剩的底油煎制腌制虾米成金黄色，盛出备用。

步骤 5

起锅热少量油，油热放入煎制好虾米、胡萝卜丁、玉米粒和青豆粒翻炒均匀。

步骤 6

再放入红肠丁，炒鸡蛋和剩米饭翻炒。

步骤 7

放入蚝油一勺，老抽一勺，生抽两勺，一勺胡椒粉，翻炒均匀，让各个食材能完美融合，尽情碰撞💥，这时候米饭粒粒饱满，色泽诱人😍

步骤 8

炒好装盘，香喷喷热腾腾的虾仁酱油炒饭趁热享用吧😋

菜谱创建时间：2019-03-28 21:11:23