爽口Q弹的泡椒凤爪

作者： 乐洋TheYoung

用料

• 鸡爪 500g
• 料酒 1勺煮鸡爪用
• 姜 5片煮鸡爪用
• 香叶 5片
• 泡椒 1小包（一块钱左右一包的那种）
• 小米椒 2个
• 蒜头 5瓣
• 芹菜 1根
• 香葱 1根
• 姜 10片
• 糖 10g
• 鸡精 1小勺
• 料酒 1勺
• 酱油 半碗
• 香醋（陈醋） 半碗

爽口Q弹的泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净切成两半

步骤 2

然后在清水里浸泡30分钟

步骤 3

锅里放凉水加入鸡爪，姜片香叶跟一勺料酒，大火烧开

步骤 4

撇去浮沫，煮8分钟

步骤 5

煮好之后捞出放入凉开水里降温

步骤 6

加入糖，鸡精

步骤 7

加入料酒，香醋，生抽，一包泡椒，两个小米辣，拍扁的蒜头，芹菜，姜，香葱

步骤 8

翻拌均匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制5个小时左右

步骤 9

中途记得拿出来翻拌几次

菜谱创建时间：2019-03-28 21:07:05