网红咸蛋黄肉松青团

作者： tangligetang

用料

• 澄粉 60克
• 开水 100克
• 糯米粉 200克
• 艾草汁 170克
• 油 10克
• 细砂糖 30克
• 咸蛋黄 12个
• 肉松 180克
• 沙拉酱 100克

网红咸蛋黄肉松青团的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄10分钟蒸熟，压碎。

步骤 2

跟肉松和色拉酱拌匀

步骤 3

搓成20-25g左右的球。

步骤 4

澄面加开水搅拌成半透明状面团。

步骤 5

加艾草汁、糯米粉、油、糖，揉成面团。

步骤 6

切成40g/个的面团。

步骤 7

取一个面团揉圆，捏成碗状，包入馅料。

步骤 8

用虎口收口。

步骤 9

完成✅

步骤 10

垫烘焙纸，入蒸锅。

步骤 11

水烧开后蒸10分钟。出笼后表面刷油。

步骤 12

用保鲜膜包好。

步骤 13

咬开看看，皮薄馅多。喜欢馅料湿一点油一点的，可以多加一点色拉酱。

菜谱创建时间：2019-03-28 19:30:34