砂锅泡菜鱼

作者： 豆妈美食馆

用料

• 鲈鱼
• 泡菜
• 西红柿
• 姜，蒜，小米椒，香葱
• 半瓶啤酒
• 盐，生抽，料酒，白胡椒粉
• 蒸鱼豉油

砂锅泡菜鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗干净切成一段一段备用（没有鲈鱼也可以用别的鱼）

步骤 2

把切好的鲈鱼放入碗里，加入盐，姜片，香葱，生抽，料酒，少许胡椒粉腌制半小时

步骤 3

把配菜切好备用

步骤 4

再准备半瓶啤酒和蒸鱼豉油

步骤 5

在砂锅底部放入一个切好的西红柿，在上面放入姜片

步骤 6

在西红柿上面放上腌制好的鱼，鱼上面再放入切好的大蒜和小米椒（能吃辣的可以多放些小米椒）

步骤 7

然后在鱼上面放入泡菜，倒入半瓶啤酒

步骤 8

接着再倒入蒸鱼豉油和少许盐

步骤 9

然后盖上盖子先开大火，煮到沸腾转小火炖上半小时

步骤 10

炖上半小时后关火，上面放入香葱淋上热油即可

菜谱创建时间：2019-03-28 18:56:44