韭菜炒螺丝

作者： 咬太太

韭菜一年四季都有 ，但春天的韭菜最鲜嫩可口，又便宜又好吃。清明前是食用螺丝的最佳时令，未产籽，肉质肥嫩 口感棒棒！

用料

• 韭菜 250克
• 螺丝 500克
• 姜 适量
• 干辣椒 一个
• 料酒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 麻油 适量

韭菜炒螺丝的做法步骤

步骤 1

买来的螺丝放一点麻油 浸泡一晚 然后冲洗干净

步骤 2

烧一锅开水放螺丝再放点料酒 烫一下撩起 用冷水冲凉 用牙签把肉挑出来 尾部不要 挑好后再冲一下 沥干水份

步骤 3

把韭菜切段

步骤 4

热油(油稍微多放点)放姜丝辣椒丝爆香 放韭菜翻炒 再放螺丝 翻炒后放盐和鸡精 炒好后装盘 好香呵

菜谱创建时间：2019-03-28 16:46:54