独家㊙️方泡爪

作者： 手机用户3435_xao5

用料

• 鸡爪 2斤
• 白醋 100毫升
• 柠檬 2个
• 姜 6片
• 小米椒 适量（根据吃辣程度）
• 酱油 适量
• 百香果 2个
• 指天椒 7个（根据吃辣程度）
• 花椒 一把
• 白酒 适量勺
• 抗氧化维C粉 1条
• 盐 少许
• 冰开水 一盆

独家㊙️方泡爪的做法步骤

步骤 1

用蔬果清洁剂浸泡3分钟，用清水清洗干净，主要去腥效果特别好。

步骤 2

柠檬、百香果、指天椒用蔬果剂浸泡洗干净待用！图片里所有材料准备好！注意⚠️记得做泡爪前一定要先提前准备好一盆开水放冰箱里冰好待用。

步骤 3

锅里倒料酒少许、白酒少许，花椒一把，把水煮开，然后倒鸡爪！大火煮开15分钟，立马把鸡爪捞到准备好的冰开水里，冰水里浸泡5分钟捞起来滴干水！这个动作是让鸡爪更脆！

步骤 4

在碗里先调好柠檬、百香果、维C粉、白醋、味极鲜、姜片、小米辣、小米辣里的水100毫升，指天椒和花椒，花椒是煮鸡爪时同时捞起来的，我分两个大碗装，一个碗用半条维C粉就可以，喜欢鲜甜点可以一个碗放一条，维C主要抗氧化，更鲜甜，泡爪做好用保鲜袋套好碗密封好，放冰箱保存第二天才更入味，中途可以拿出来翻一翻更均匀入味，口感更佳🤤

步骤 5

喜欢吃鸡爪的朋友不妨试试，自己动手能吃到更美味更安全的泡爪咯

步骤 6

很多朋友吃过我做的泡爪，都赞不绝口😄只见到我的图片而吃不到时垂涎欲滴😏

菜谱创建时间：2019-03-28 14:28:07