玛格丽特

作者： 负重的氢气球

这是一款哄小孩的利器～

用料

• 黄油 85克
• 低筋面粉 85克
• 玉米淀粉 85克
• 盐 1克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 40克

玛格丽特的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋，要煮老一点，不然蛋黄不够熟～

步骤 2

加入糖粉和盐，将黄油打发至体积稍稍膨胀，颜色发白～

步骤 3

取出蛋黄，备用～

步骤 4

蛋黄过筛，越细越好～

步骤 5

将蛋黄粉放入打发的黄油里，拌匀～

步骤 6

将低粉和玉米淀粉筛入黄油蛋黄酱里，开始揉面团～

步骤 7

揉至面团光滑，偏干但不散开即可～

步骤 8

把揉好的面团包起来放入冰箱冷藏一小时～

步骤 9

将冷藏好的面团搓成一个个小圆球再轻轻地用手指挤压整形，让它自然裂出漂亮的纹路～（烤箱预热）

步骤 10

170℃烤15～20分钟，烤至饼干上色即可～

步骤 11

记得冷却之后再装袋哦，不然一碰就碎了～

玛格丽特的小贴士

💗想要饼干口感酥松一定要用黄油，不可用植物油哦～ 💗玛格丽特小小的比较可爱好入口，整形的时候不要做太大哦～

菜谱创建时间：2019-03-28 12:39:01