干煸四季豆

作者： 牵牛花223

下饭菜-干煸四季豆（材料都写的适量，根据自己家人的数量来订哦！）

用料

• 四季豆 适量
• 干辣椒 适量
• 肉末 适量（就是之前已经炒好的肉末）
• 花椒 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

干辣椒切段

步骤 2

大蒜切碎

步骤 3

四季豆切段

步骤 4

热锅下油把四季豆炒干水分

步骤 5

途中加适量的盐一起炒，不然四季豆不容易入味，用中小火慢慢炒干，要快的话就用油炸干，炒的话一定要注意火候不然很容易烧糊

步骤 6

炒熟后装出来备用

步骤 7

用锅里剩余的油炒香辣椒和大蒜子，炒出香味即可，一定要注意火候，不然辣椒很容易炒糊）

步骤 8

辣椒和大蒜子炒香后再加入一勺肉末（前面介绍过肉末的做法）然后倒入四季豆一起炒，陆续加入蚝油、花椒油，差不多时试下味道，觉得淡的话加点生抽，快速翻炒一下就可以装盘了

菜谱创建时间：2019-03-28 12:37:41