肉沫豆角（豇豆）鸡蛋盖浇面（面条）——快手菜

作者： 蕾Lei丶

改进了 肉沫豆角盖浇面 的食谱～男朋友表示特别好吃，食材简单操作也简单

用料

• 豇豆（豆角）
• 肉沫（肉馅）
• 鸡蛋
• 甜面酱
• 豆瓣酱
• 手擀面（面条）

肉沫豆角（豇豆）鸡蛋盖浇面（面条）——快手菜的做法步骤

步骤 1

豇豆（豆角）切成小段，鸡蛋打散，肉馅用料酒、生抽腌一小会儿

步骤 2

豇豆焯水，这步怕豇豆熟不透～鸡蛋炒熟剁成碎末

步骤 3

倒入一点油，放肉馅炒，炒到变色后加入一勺甜面酱，让肉馅味道更重一点；然后放豆角，再加两勺甜面酱，一勺豆瓣酱，适量的水，喜欢吃辣的可以加少许辣椒油～边做边尝味道，最后加入鸡蛋沫，闷几分钟就出锅了～

步骤 4

烧水煮面条，手擀面比较好吃呢！倒入一点油和盐，煮好就完成啦

肉沫豆角（豇豆）鸡蛋盖浇面（面条）——快手菜的小贴士

肉馅可以买现成的，很方便～

菜谱创建时间：2019-03-28 12:18:25