酱牛肉

作者： 往往外12

用料

• 牛腱
• 八角
• 姜
• 老抽
• 桂皮
• 花椒
• 葱
• 生抽
• 冰糖
• 香叶
• 料酒
• 盐
• 蒜

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用水泡三个小时，中间换水。

步骤 2

冷水下锅焯牛肉飞血水，干净后放入冷水洗干净，等牛肉凉透以后拿水果刀🔪戳些洞（好入味）再放入高压锅中，高压锅继续加冷水，在碗里提前调好酱汁，甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉。等高压锅水开后加入酱汁、葱姜蒜、料酒、冰糖、花椒、大料、小茴香、桂皮、干辣椒、香叶。盖上锅盖压二十分钟，放完气以后在锅里泡一个小时捞出来放冰箱冷藏一晚上就👌！开吃！

步骤 3

没有了

菜谱创建时间：2019-03-28 09:40:45