苦瓜豆豉炒牛肉

作者： Yeekit周

这是一道减脂菜，苦瓜加牛肉的只是“肉体”，豆豉汁才是“灵魂”啊

用料

• 苦瓜 半根
• 牛肉 200g
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 油 适量
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 5克

苦瓜豆豉炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，把砂糖，酱油，淀粉放进去进行搅拌均匀，如果太干的话，可适量加点水进行腌制半小时左右

步骤 2

切好的苦瓜焯水过凉备用

步骤 3

把豆豉和蒜末切碎备用

步骤 4

锅里放油，大火，放姜丝，牛肉，蒜末和豆豉进行翻炒大概15秒

步骤 5

放苦瓜进行翻炒，加盐，蚝油，加适量水继续翻炒至收汁即可

步骤 6

出锅啦

步骤 7

yummy

菜谱创建时间：2019-03-28 00:52:59