丑八怪版舒芙蕾松饼🥞

作者： 語思_亭亭亭

哈哈哈😂建这个菜谱纯属意外，觉得搞笑就写出来了。其实过程我还是很认真的，只是平底锅它有自己的想法🤷🏻‍♀️放飞自我了就。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 20克
• 低筋面粉 40克
• 牛奶 20克
• 白醋 2滴

丑八怪版舒芙蕾松饼🥞的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，鸡蛋还是要冷藏后好用哦！

步骤 2

蛋清和蛋黄分开放在盆里，蛋白里加入白醋放置旁边。

步骤 3

蛋黄里加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 4

筛入低粉，搅拌均匀。

步骤 5

然后就成这样了，干得不行，比撒哈拉还干。

步骤 6

蛋白里分次加入糖，打发到角角可以立起来的样子。

步骤 7

取一些蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。再把蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀。

步骤 8

平底锅刷一点点玉米油，开小火。

步骤 9

勺子舀一勺面糊放进去，开始煎了（我心比较急，锅不够热就倒进去，所以有点塌）然后加一丢丢水盖上锅盖，不要理它。过个5分钟再翻面煎。

步骤 10

出锅了哈哈哈😂真的好丑，跟外面买的好像不是一个世界的。好在味道还不错，能略微扳回一局。自己可以随意加点果酱呀，水果呀，酸奶呀，都ok的，口感还是很嫩的。祝大家都能比我做的好看！

丑八怪版舒芙蕾松饼🥞的小贴士

其他都没问题，主要煎的时候要注意⚠️我们家平底锅比较有个性，喜欢摊大饼🤷🏻‍♀️

菜谱创建时间：2019-03-28 00:41:01