木糠杯

作者： sallywang1969

夏天吃木糠杯感觉蛮舒服的，加了饼干碎比奶油蛋糕更香。

用料

• 淡奶油 400克
• 炼乳 100克
• 玛丽饼干或者消化饼或奥利奥饼干 适量
• 黄桃或者芒果 适量
• 木糠杯 适量

木糠杯的做法步骤

步骤 1

木糠杯洗干净，晾干备用。

步骤 2

玛丽饼干或者消化饼或者奥利奥用搅拌机或破壁机打粉备用，据说木糠蛋糕的指定饼干是玛丽饼干，我个人感觉还是用消化饼较香，饼干屑尽量过筛细腻点口感才棒。

步骤 3

芒果或者黄桃切丁备用，木糠杯中间夹一层水果可以解腻，也可以挤上卡仕达酱或者弄些蛋糕碎片在夹层，否则整个都是奶油和饼干单调了点。

步骤 4

淡奶油和炼乳的比例是4：1，打淡奶油时打蛋盆下面放冰块较容易打发，在淡奶油打发到有浅浅的纹路时再加入炼乳，然后继续打发到拉起打蛋头是一个短尖角就0k了，这个过程最好用慢速打，打打停停观察，否则很容易打过，把打发好的淡奶油装入裱花袋放入冰箱冷藏备用。

步骤 5

舀两勺饼干碎装入杯底，饼干层要尽量薄一点，否则很呛喉，用勺子按压实，挤入一层淡奶油。再舀两勺饼干碎洒在淡奶油层上面，用勺子按压实，再挤入一层淡奶油，加入一层芒果泥，再加一层饼干碎，再加一层淡奶油，一直反复到杯子的9分满。

步骤 6

最上面挤朵奶油花。

步骤 7

盖上盖子入冰箱冷藏。

步骤 8

加点薄荷叶子装扮一下。

步骤 9

最上面加一层奥利奥粉装饰一下。

步骤 10

随便你喜欢的搭配。

步骤 11

入冰箱冷藏2小时后再吃口感更加。

步骤 12

打包外带也是蛮方便的。

步骤 13

各种装饰。

菜谱创建时间：2019-03-28 00:16:28