色色的酱油鸡

作者： 有姿势的菜谱

色香味俱全的酱油鸡，配料简单，易上手。

用料

• 鸡 半只
• 姜 八片
• 葱段 5根
• 生抽 一碗
• 料酒 3勺
• 冰糖 少许

色色的酱油鸡的做法步骤

步骤 1

姜片和葱段平铺放入炒锅内

步骤 2

锅内倒入一小碗生抽、半碗料酒和少许冰糖，放入鸡，再加点水，以快没过鸡为准。

步骤 3

大火烧开，转小火煮

步骤 4

不停两面反转，让其均匀上色，最后汤汁不多时，可以开大火让其收汁，这时候上色也是最漂亮的时期。

步骤 5

收完汁就可以出锅了。

色色的酱油鸡的小贴士

家里人多可以一只鸡，步骤一样，所有配料相应增加一些就好！一定要整件去煮，鸡酱油完后又有韧劲又上色均匀，起锅后可以再剁成块或者直接手撕，爽歪歪的！

菜谱创建时间：2019-03-27 21:46:03