无糖香蕉蛋糕【百分百成功】

作者： 双双小食记

小时候就最爱吃蛋糕了。那时候每次看到街边卖蛋糕的就馋的不得了。所以我那时吃着吃着就成了一个小胖子？现在努力减肥才减下来。现在就在烘焙的海洋中制造点不怕肥的美食。让我吃这些不用再那么克制。

用料

• 低筋面粉 100克
• 香蕉 120克
• 酸奶 50克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 50克
• 蔓越莓 40克
• 玉米油 20克
• 泡打粉 4克

无糖香蕉蛋糕【百分百成功】的做法步骤

步骤 1

首先看看材料，香蕉得选用熟透的这种。糖份已经充斥在整个香蕉里面。在这个蛋糕里面代替了糖并且增加风味

步骤 2

香蕉去皮切小块丢进盆里压成泥。我还是直接上了厨师机。自从有了它人都变懒了。然后加入酸奶。玉米油。和鸡蛋。3档3分钟混合均匀。

步骤 3

然后加入牛奶个过筛的低筋面粉还有蔓越莓干。还有泡打粉混合均匀。我全程用的厨师机搅拌头。1分钟就行了。

步骤 4

混合好的面糊倒入模具内。这里我用的学厨的栗子模具正好做12个。一点都没有浪费哟。烤箱预热好。进烤箱180度25分钟左右。中途如果上色很深就加盖锡纸。

步骤 5

上一张图。烤的中途蛋糕已经涨起来了。有没有很诱人。

步骤 6

成品如图。一个个饱满喷香的栗子。充满了童趣。

无糖香蕉蛋糕【百分百成功】的小贴士

此款蛋糕无糖低脂。口感在蛋糕和面包中间的位置。松软湿润。不油不腻。烤的过程蛋糕的气味真是喷香扑鼻。

菜谱创建时间：2019-03-27 20:57:03