沙巴鱼条

作者： 野菜鲜

用料

• 沙巴鱼 半条
• 莴笋 1根
• 蒸鱼豉油
• 盐 2克
• 白胡椒粉 少许
• 蛋青 半个
• 生粉 少许
• 料酒 2勺
• 香葱 4根

沙巴鱼条的做法步骤

步骤 1

食材洗净。

步骤 2

鱼切丝，莴笋切丝，香葱切葱花或段。

步骤 3

莴笋放1克盐刹出水。

步骤 4

鱼放1克盐，白胡椒粉搅拌匀，放半个蛋青搅拌，生粉搅拌后少许油搅拌匀。

步骤 5

去掉多余的水放入盘底。

步骤 6

锅中水开后，放料酒，小火放鱼大火烧开出锅沥水。

步骤 7

放在莴笋丝上，放葱花。

步骤 8

锅放油下香葱烧热成葱香油淋入盘内，淋入蒸鱼豉油即成。

步骤 9

完成。

菜谱创建时间：2019-03-27 20:40:05