方圆百里最下饭的肉末茄子

作者： 来看家庭主夫做饭呀

就这一道肉末茄子，还要做其他菜干啥？？？

用料

• 茄子 1个
• 肉末 100克
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 五香粉 一丢丢
• 盐 适量
• 味精 一丢丢
• 青椒 半个

方圆百里最下饭的肉末茄子的做法步骤

步骤 1

肉末备好后放入生抽搅拌，盐搅拌，淀粉搅拌，五香粉搅拌(没五香粉也无所谓)

步骤 2

茄子切小块，放入盐水浸泡，然后捞起晾干。

步骤 3

茄子下油锅，油得多多多于平常，这家伙简直就是吸油机！

步骤 4

待茄子软下来后捞出控油(建议用铲子压一压，这样能去除多余的油)

步骤 5

入葱蒜(由于家里没葱没蒜，所以我用菜椒代替啦)

步骤 6

入豆瓣酱后翻炒几下倒入肉末，铲呀铲呀铲碎它们。

步骤 7

中火两分钟后入茄子，转小火继续炒一分钟。

步骤 8

起锅，装盘。

方圆百里最下饭的肉末茄子的小贴士

1.步骤图文并茂很清楚啦，有问题见留言板吧，必回。 2.多煮饭多煮饭多煮饭。 3. 我在下厨房有一个梦想，想拥有1000个粉丝。这样就可以和妈妈吹牛逼说儿子是下厨房网红啦，能自己做好多好吃的，还教好多人一起做菜哩，所以儿子长大啦可以好好照顾自己了🤪

菜谱创建时间：2019-03-27 20:37:32